27 de abril de 2014

Tartita individual de bizcocho y frambuesas por... ¡¡mi cumpleaños!!



¡¡¡Hoy es mi cumpleaños!!! El del blog no, el mío!!!! Cumplo... taitantos y los llevo estupendamente, qué queréis que os diga.

Cuando leáis esta entrada estaré en Alicante disfrutando de sol, de la playa a la que tanto de menos echo, de mi familia, del sol (¿lo he dicho ya?), de mis gatos, de mis amigos, de la comida española, del sol (no sé si lo he mencionado), en fin... Estaré más feliz que una perdiz, qué más puedo pedir por mi cumpleaños.

22 de abril de 2014

Bizcocho con sorpresa para princesas


Pasó la Semana Santa, que espero hayáis disfrutado todos mucho, sobre todo los que habéis estado de vacaciones y/o de viaje! A mí esta vez no me ha tocado viajar, pero he recibido visitas, he aprovechado para hacer cositas que tenía pendientes y también para descansar, porque en las últimas semanas han ocurrido un montón de cosas y necesitaba respirar un poco... Ahora tengo la mirada puesta en el viernes, porque me voy a Alicante una semana larga: ¡¡qué ganas!!

Pero todavía quedan unos días, así que me da tiempo a compartir con vosotros una receta sólo apta para Princesas... Porque yo soy una princesa con amigas princesas, no sé si lo sabéis. Y a las princesas nos gustan las cenas de gala, los vestidos de fiesta espectaculares, las tiaras de diamantes y los príncipes azules, aunque como dice el chiste: las mujeres son tan complicadas que cuando encuentran al príncipe azul, no es del tono de azul que querían!! También nos gustan los zapatos, pero los de cristal no, que son muy incómodos. Mejor de Manolo Blahnik o de Louboutin. O mejor aún: de bizcocho!!!

15 de abril de 2014

"Pain perdu" de Michalak (o torrijas a la francesa)

los pollitos son para distraer de lo feo que es el pain perdu

Tras la emoción y la intensidad de mi última entrada (y mi agradecimiento por vuestros cariñosos comentarios), hoy vengo mucho más prosaica. Resulta que se acerca la Semana Santa y yo estoy lejos de mi mami que hace las mejores torrijas del mundo mundial... ¿sentís mi desesperación? Es profunda y desoladora. 

Así que tenía dos opciones: pedirle la receta de sus torrijas a mi madre que, como es habitual, me lo diría todo a ojo y nunca me quedarían como a ella, o aprovechar la ocasión para hacer una receta que tengo pendiente hace lustros: el pain perdu. Las torrijas francesas, vamos. Pero si iba a hacer pain perdu, tenía que ser con una receta con garantías, así que eché mano (es un decir) de Michalak, ya sabéis, el gran chef repostero que me inspiró el financier de fresa y pistacho y la tarta tatin individual semiesférica.

11 de abril de 2014

Gotas de frambuesa y merengue - Cantando Bajo La Lluvia


La receta de hoy es especial, porque con ella participo al concurso organizado por Mon con ocasión del tercer aniversario de su blog April's Kitch. En el mundo de los blogs se organizan muchos retos y concursos, y aunque disfruto mucho viendo las aportaciones de mis compañeros, nunca había participado en ninguno. ¿Por qué? Pues porque algunos no corresponden con mis "habilidades", como los de pan o recetas saladas, y también por falta de tiempo y por no querer presionarme con fechas y agobios suplementarios. Pero cuando vi anunciado este concurso, llamado #cocinadecine, me pareció tan sumamente atractivo que no dudé que esta vez sí que participaría!

9 de abril de 2014

Crónica de la Feria SUGAR PARIS




Aquí estoy por fin con mi crónica de la Feria SUGAR PARIS y, sobre todo, con muchas, muchísimas fotos! Tengo que decir que cumplió con las altas expectativas que tenía y que me encantó. Único inconveniente: la enorme cantidad de gente que había... Era bastante agobiante, y muy incómodo, porque los expositores no tenían "puestos" como en el mercado, sino minúsculas tiendas (monísimas por cierto), pero a ratos no se podía uno ni mover. El sábado me fui a las 4 (la feria cerraba a las 6), y la cola de gente esperando para entrar salía del edificio y daba casi la vuelta a la manzana... Era el primer año que lo organizaban y creo que se vieron totalmente desbordados por el éxito de público! Aunque debo decir que la organización era impecable y que para ser el primer año, la calidad de los expositores, del programa y de la estética general del evento me pareció altísima.

4 de abril de 2014

Postre ligero de mango y pralin de coco


Esta semana ha sido difícil, así que hoy os libráis de mis chascarrillos habituales. 
Como es viernes, y toca receta fácil, os traigo un postre no fácil, sino súper súper súper fácil que gustará a todos los que sean fruteros como yo. Es muy ligero, fresquito y sirve para todos los que estén pensando ya en la operación bikini...

Son cuatro ingredientes, la preparación lleva como mucho 10 minutos, pero como ya dije cuando os traje el crujiente de speculoos con crema de vainilla y mandarina pochada, a veces todo está en encontrar el nombre y la presentación adecuados... En este caso no he estado demasiado inspirada para el nombre, pero creo que he acertado con la presentación! No es más que cortar un cuadrado de papel vegetal y ponerlo en un pequeño recipiente de bambú que reciclé de un sitio de comida para llevar... ¿A que queda resultón?

1 de abril de 2014

Merengues con rayas azules


He regresado a Bruselas después de mi viajecito a Suiza. Estoy bastante cansada de tantas emociones pero me ha alegrado comprobar que todo ha vuelto a la normalidad: Obama y su séquito de 900 personas se han marchado, y mi (querida) vecina ha arreglado el wifi.

El bautizo de Antoine no pudo ser más bonito, especial y emocionante. Hizo un sol espléndido, la capilla en la que se celebró el bautizo era íntima y preciosa, el cura hizo una ceremonia muy amena y personal, y el niño se portó como lo que es: un santo. Se pasó la mitad del tiempo mirando al cura con los ojos muy redondos, y la otra mitad mirando a su alrededor todo entretenido, y ni chistó cuando le entró agua en los ojos! Fue una celebración muy íntima, sólo éramos una veintena: la familia y los padrinos. Todos fueron encantadores y nos hicieron sentir como si fuéramos parte de la familia, y fue un día súper bonito y emotivo.

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